Ärttempe till salladen är ett snabbt och enkelt göra salladen bli en mättande och proteinrik huvudrätt.

I den här salladen har jag använt grönkål, morot, purjolök och tomat men de flesta grönsaker passar bra i sallad. Ta de grönsaker du har hemma och blanda ihop en dressing med t ex olivolja, dijonsenap, äppelcidervinäger och salt.

Skär Ärttempen i tunna skivor och stek i olja, ca 1 minut per sida. Lägg på salladen. Klart!