IMG_9223.JPG
IMG_9817.JPG

Färsk tempe


Färsk tempe


Du kan beställa färsk tempe för avhämtning direkt i vår lokal i Årsta, Sköntorpsvägen 99. Vi kan erbjuda tempe på gula ärtor och på gråärtor som är en gammal kultursort. Båda sorterna odlas på Öland. Den gula är ekologisk och gråärtorna kommer så småningom bli ekologiska. Gråärtan har en kraftigare smak och gråärtstempen har en tuggigare konsistens än gulärtstempen som är mör och mild i smaken. Tempen säljs i förpackningar om cirka 500g.

Tempen produceras på beställning och vi behöver din beställning 1 vecka innan du vill hämta den.

Pris

500g naturell tempe (grå eller gul), 85 kr
500g marinerad tempe (grå eller gul), 100 kr

Vill du sälja tempe i din butik? Kontakta pia@swedishtempetations.com

Beställ genom att fylla i formuläret nedan eller skicka ett mail till pia@swedishtempetations.com

Name *
Name
Gulärt naturell eller Gråärt naturell. Mängd (500g/förpackning) Gulärt marinerad eller Gråärt marinerad. Mängd (500g/förpackning)
IMG_9817.JPG

Catering


Catering


Vi erbjuder lyxig ekologisk och vegansk catering för små och halvstora sällskap. Med Ärttempen i centrum bygger vi rätterna utifrån färg och textur för att skapa en attraktiv smakupplevelse för alla sinnen.

Just ni filar vi på årets julbord som garanterat kommer att bli något allra extra! Sugen på ett ekologiskt och veganskt julbord med årstidens kryddning och grönsaker? För oss är tradition inspiration men ingen begränsning. Det blir inga vegetariska prinskorvar. Det blir färg och smak och form och doft av jul men ändå något helt annat.

"I had the chance to try some creations from "Mögel" [Swedish Tempetations] in a private party in Stockholm where "Mögel" was in charge for the catering. As somebody who cares a lot for taste and quality of food I can just say, it was a fantastic and delicious experience! While personally I am not a vegan myself I thought it was great that all the vegan delicacies served that night didn't even try to subsitute some non-vegan dish as it happens so often but they stood for themselves, they all tasted delicious, everything was truly fresh and well prepared. It was a great experience to discover so many different tastes, textures and colours in this vegan buffet. Excellent!"

Buffe

A beautiful selection of everything that we love.

    Kale and sprout salad with roasted pumpkin seeds
    Mögel's fermented beet salad
    Whole fermented vegetables of the season
    Hazel&CashewYghrt with lemon zest
    Mögel's special green spread
    Pumpkin spread
    Tempeh
    Corn and seed crackers
    Sourdough bread

Price: 220 kr per person
Minimum order: 10 persons
Max: 80

Pumpkin soup

A lovely smooth and sweet soup with salty fried tempeh and savoury fermented beets on top. Served with freshly baked sourdough bread.

Price: 150 kr
Minimum order: 10
Max: 40

Tunisian Stew

My family has a favorite soup that we've been cooking for years called Tunisian soup. This stew is based on that recipe but I've added my own touch. It's rich and filling with root vegetables and tempeh flavored with parsley, mint, caraway, cinnamon and red wine. Eat it as it is or order salad and bread on the side.

Price: 120 kr
Salad and bread: 30 kr
Minimum order: 10
Max: 40

Sandwiches

Tasty spreads with fresh and fermented vegetables following the seasons and, of course, tempeh. Served on a sourdough bread or on a millet and buckwheat bread.

Price: 65 kr
Minimum order: 8
Max: 100

Canapés

Treat your guests to a variety of unique and colorful canapés with wonderful flavors. We'll develop them so that they suit your event.

Price: 30 kr apiece
Minimum order: 100 pieces
Max: 400

Salad box

A super fresh and luxurious salad with sprouts, fermented and fresh vegetables, tempeh, sauces and quinoa, millet, buckwheat or barley. It comes ready to eat in a convenient box.

Price: 120 kr per box
Minimum order: 5
Maximum order: 80

Tiramisu cake

A lovely raw-ish cake with silk smooth cashew ice cream.

Price: 55 kr apiece
Minimum order: 6 pieces

Skrädis

Tasty balls with roasted oat flour available in flavors:
Cinnamon & Salt // Cacao & Licorice // Vanilla & Ginger

Price: 10 kr apiece

Kombucha

Our own kombucha made with white tea is available with the following flavours:
Natural // Ginger // Lemon & Celeriac // Fennel & Grape // Carrot & Ginger // Hibiscus & Ginger

Price: 1 bottle (500 ml) 45 kr

Didn't quite find what you were looking for? Give us a call and we'll sort it out! And yes, of course we can come and cook at your place.

Info

Order
Fermenting foods take time and we need your order at least 10 days before the event.

Cancellation
Cancellations made later than 7 days before the event will be charged with the full amount, except transportation.

Transportation
Pick it up at our kitchen at Sköntorpsvägen 99 or have it delivered by bicycle or taxi.
Costs for deliveries including return of bowls etc. within 5 km from our kitchen: 600 kr.
For longer transportation we'll work out a solution together.

Plates and cutlery
If you don't have plates we can provide you with single use utensils for an added cost of 10 kr per person.

Dietary preferences
Making food that suits different dietary preferences challenges our creativity which we love! Please, be specific in your needs when you order so that we have time to plan a good meal for everyone.
Note that since we only have one kitchen no food can be guaranteed to be completely free of anything we use in there. For example we can make food without nuts and gluten but since we're using both nuts and gluten in our facilities we can never call it nut or gluten free.

Name *
Name
What are you looking for? How many people? When do you want it? Where?

 

Contact
pia@swedishtempetations.com
+46 733565988

 

På restaurang


På restaurang


"Växthuset är en restaurang som serverar vegansk mat i en unik miljö full av konst och musik.
Vi vill göra de som redan äter veganskt belåtna, men även överraska de som inte riktigt vågat. Det ska finnas något för både frälsta och noviser."

"Välkommen till oss på Mahalo! Vi är ett veganskt café på Hornsgatan på Södermalm. Vi är ett litet företag som drivs av ett gäng tjejer som älskar att laga, äta och bjuda på grön mat. Att få vara kreativa och arbeta med bra råvaror och upptäcka nya spännande smaker är något som ligger oss varmt om hjärtat. All vår mat är gjord med mycket kärlek för miljön, djuren och för våra härliga gäster. Vi arbetar främst med ekologiska råvaror och väljer gärna produkter från små lokala företag."

 

Swedisht Tempetations levererar färsk Ärttempe till restauranger inom Stockholms-området och nu även Uppsala. Vi är stolta över att vår tempe återfinns hos:

Vill du ha tempe till din restaurang? Kontakta pia@swedishtempetations.com